煮豆腐湯是一門學問,既不能操之過急,也不能放任不管。火候過猛,豆腐容易破碎,湯底變得混濁;火候過低,難以讓豆腐吸收湯汁的精華,失去應有的香氣與口感。因此,煮豆腐湯需要文火與武火交替,既有溫和的燉煮,也有適度的加熱調整,這與教育子女的過程十分相似。父母希望孩子成長為有能力、有責任感的人,因此適當的要求必不可少。
早晨！今日係 2025 年 7 月 9 日星期三，預測本港地區今日大致多雲，有幾陣驟雨及雷暴，驟雨逐漸增多。日間短暫時間有陽光及酷熱。最高氣溫約33度。吹和緩西南風。
【Now新聞台】旺角有電單車與的士相撞，電單車司機重傷昏迷。 電單車女司機由救護車送到廣華醫院急救，涉事電單車及的士車身損毀，的士司機在場協助調查。一輛電單車早上6時許，駛至亞皆老街與塘尾道交界與一輛的士相撞，電單車女司機跌至一輛貨車車底，重傷昏迷被困，消防到場將傷者救出。警方封鎖部分行車線調查意外原因。#要聞
【Now新聞台】酷熱天氣警告生效。本港今日(7月9日)天氣預測，大致多雲，有幾陣驟雨及雷暴，驟雨逐漸增多。日間短暫時間有陽光及酷熱。最高氣溫約33度，吹和緩西南風。
【Now新聞台】立法會今日的會議會討論人口肥胖問題，以及提高學生的家鄉和祖籍意識等事務。 前立法會議員詹培忠賣殼串謀詐騙罪成，上訴期間申請保釋。#要聞
【Now新聞台】尖沙咀凌晨有貨車被的士撞到後剷上石壆，碎石擊中附近4部車，4人受傷送院。 意外後，貨車車頭懸空擱在路中分隔石壆，大量碎石跌落路面。涉事的士車頭嚴重損毀。現場是柯士甸道及廣東道交界。警方凌晨3時許接報，指一輛中型貨車與一輛的士相撞，貨車失控撞向左邊鐵欄再剷上路中石壆 ，大量碎石飛出，打中對面線兩部的士及兩部私家車，共造成4人受傷，他們全部清醒，由救護車送院治理。警方正調查意外原因。#要聞
【Now新聞台】7月9日now早晨新聞重點 【銅徵50%關稅】特朗普說計劃對進口銅加徵50%關稅，又表明不會推遲下月1日開始徵收的對等關稅。【尖沙咀車禍】尖沙咀有貨車與的士相撞後剷上石壆，碎石擊中附近4部車，4人受傷。【北環綫增支綫】港鐵北環綫計劃增設支綫，連接河套站及皇崗口岸站等，預計會與主綫同步在2034年開通。#要聞
